Аромат мяты стал эталоном свежести. Он поднимает настроение, стимулирует работу мозга. А отвары и настои с мятой – не только приятные, но и очень полезные средства народной медицины.

О целебных свойствах женьшеня написаны тома. Но, по мнению кандидата биологических наук, физиолога и исследователя древней восточной медицины Ринада Минвалеева женьшень - это всего лишь «раскрученная» торговая марка. В традиционных текстах этому корню внимания уделено не больше, чем другим лекарственным растениям. А вот солодка в древних рецептурах встречается очень часто. Именно она была первостепенным лечебным снадобьем.

Три стакана калины растолочь, поместить в трехлитровую банку, залить двумя литрами крутого кипятка, закрыть пластмассовой крышкой, хорошо укутать и оставить на 6 часов.

Каждый, кто хоть раз отведал ягод черники, знает, насколько они вкусны.
Но не менее важно то, что эти ягоды еще и очень полезны. Недаром в народе говорят: « В доме, где едят чернику да землянику, врачу делать нечего.» Конечно, в этих словах есть немалая доля преувеличения. Но неоспоримо одно: черника- ягода действительно целебная.

В состав этого сбора («автором» его является целитель Борбат) входят девять компонентов, взятых в равных весовых частях. Это — корень дягиля, левзеи, ягоды можжевельника, лист черной смородины, трава зверобоя, мяты, полыни, тысячелистника и чабреца. Все компоненты измельчить, перемешать.

Лечебное действие многих видов лекарственных растений, применяемых в настоящее время в медицинской практике, связано с наличием в них различных биологически активных веществ, которые при поступлении в организм человека определяют тот или иной физиологический эффект. Эти действующие физиологически активные вещества имеют разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений.

На территории России произрастает более 20 тыс. видов низших и высших растений, из которых 2500 обладают лекарственными свойствами. В официальной медицине используют около 240 видов. Биологически активные вещества в растительном организме накапливаются в различных его частях и в определенные периоды развития растений. У одних видов растений лекарственные вещества накапливаются в почках, листьях и стеблях, у других - в цветках или плодах, у третьих - в корнях или в коре, причем количество их в различные фазы вегетации растения не остается постоянным, а порой колеблется даже в течение дня. В связи с этим обычно собирают лишь те части растений, которые содержат наибольшее количество лечебных веществ. При несвоевременном сборе могут быть заготовлены растения с наименьшим содержанием активных соединений, поэтому их ценность будет незначительной. Время и место накопления биологически активных веществ в растениях фактически определяют срок его заготовки.

Аромат укропу придает содержащееся в его соке эфирное масло. Эфирное масло семян укропа отличается своим составом от масла зелени — листьев и стеблей. В семенах содержится вещество карвон, а в масле листьев преобладает филландрен, а также присутствуют лимонен, терпинен, апиол и др.

Недавно мне впервые дали попробовать несколько сочных и необыкновенно вкусных плодов загадочной ягоды и поведали, что, оказывается, эта экзотическая ягода растет в нашей стране. И называется она – морошка! Северная родственница малины.
Как оказалось, в средней полосе и на юге стране о ней известно очень мало. А вот жители северных регионов России не просто знают, но и очень любят и ценят эту ягоду, утверждая, что нет ничего слаще и ароматнее.

В 1972 году экспедиция ЮНЕСКО нашла в тибетских монастырях древнекитайское гомеопатическое средство, записанное на табличках пятитысячной давности. По имеющимся сведениям, оно очищает организм от жиров и известковых отложений, резко улучшает обмен веществ в организме, в результате чего все сосуды становятся эластичными, предупреждается инфаркт миокарда, стенокардия, склероз, образование различных опухолей, исчезают головные боли, шум в ушах, улучшается зрение. Используется чеснок также для лечения кашля.