У нас это — одно из самых известных растений. За что такой почет горчице?
Горчицу можно рассматривать в трех ипостасях — как масличное, овощное и лекарственное растение. И в каждом из своих амплуа горчица неподражаема!

ЛЕЧИТ, РАЗДРАЖАЯ
Так уж повелось, что слово "раздражающий" мы воспринимаем как "негативный". Однако, если внимательно рассмотреть действие горчицы, получится, что человечество ценит в ней именно способность раздражать!
Так, цельное горчичное семя по 1 чайной ложке принимают внутрь как средство лечения и профилактики различных желудочных и кишечных болезней. За счет легкого раздражающего действия горчица поднимает аппетит, стимулирует пищеварение, активизирует восстановление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и оказывает умеренно послабляющее действие. На эту острую пряность особенно рекомендуют обратить внимание пожилым пациентам: стимулируя пищеварение, она существенно улучшает обмен веществ и способствует не только оздоровлению, но даже омоложению организма!
Не меньше ценится горчица и как наружное раздражающее средство. Смолотые в порошок, горчичные зерна издавна используют при воспалительных заболеваниях бронхов и легких, плевритах, ревматических болях — тогда, когда нужно вызвать прилив крови к коже. В этих целях на больное место накладывают влажную кашицу из растертых горчичных семян или пользуются готовыми горчичниками. Чрезвычайно могучим местнораздражающим действием обладает и эфирное масло, полученное из семян горчицы. В чистом виде оно не используется, зато в смеси со спиртом (под названием горчичный спирт) оно успешно применяется для растираний при ревматизме, подагре, радикулите и ишиасе, или в качестве замены горчичников.

НЕИЗВЕСТНАЯ ГОРЧИЦА
В последнее время мы почти забыли о таком надежном способе лечения простуд, как ножные горчичные ванны. Техника их выполнения проста: в таз с горячей водой погружают ноги "жертвы простуды" по щиколотки, добавляют 1—2 столовых ложки горчичного порошка. Процедура длится 15—20 минут. Главное — не забывать подбавлять кипятку по мере остывания воды. По окончании экзекуции ноги нужно ополоснуть, тщательно вытереть — и в постель! На следующий день мало кто вспомнит, что накануне был на пороге болезни.
Такие же ванночки (или горчичники, поставленные на заднюю поверхность голени) за счет способности привлекать "лишнюю" кровь помогут снизить артериальное давление.
Единственный недостаток горчичных лекарств — довольно частые случаи их непереносимости. Но тем, кто с горчицей дружен, она может заменить массу других препаратов. Не пренебрегайте ею!