Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м с крупным стеблем, несущим на верхушке зонтик белых цветков. Вначале соцветие закрыто пленкой, опадающей во время цветения (июнь - август). Вместо плодов чеснок образует небольшие выводковые почки - средство вегетативного размножения.

Выращивание

Чеснок бывает озимый и яровой. Озимый чеснок высаживают под зиму так, чтобы зубки укоренились, но не успели сформировать листья. В Новосибирской области озимый чеснок следует садить с 25 сентября по 10 октября. Яровой чеснок высаживают весной, как можно раньше.

Заготовка

С лечебной целью используют луковицы чеснока. Озимый созревает в июле-августе. Яровой поспевает в конце сентября.

Применение [10]

Препараты чеснока оказывают противовоспалительное и противомикробное действие, понижают артериальное давление, способствуют выведению холестерина, усиливают диурез, стимулируют секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта, угнетают процессы гниения и брожения в кишечнике, губительно действуют на остриц. Показаны при легких формах гипертонической болезни, атеросклерозе, атонии желудка и кишечника, колитах, заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, аденоме предстательной железы. Ингаляции паров чеснока рекомендуют при простудных заболеваниях, воспалении и туберкулезе легких. Кашицу из толченого чеснока - при гнойных ранах, язвах, трихомонадном кольпите, в виде клизм при острицах и ленточных глистах.

Чеснок служит сырьем для получения целого ряда фитонцидных препаратов, обладающих выраженным бактерицидным и фунгицидным действием. Препараты из чеснока и лука назначают для лечения атеросклероза и желудочно-кишечных заболеваний. Входит в комплексный желчегонный препарат аллохол, применяемый при гепатитах, холециститах и запорах. Чеснок используют при различных инфекционных и лихорадочных заболеваниях с лечебной и профилактической целью.

Препараты чеснока может назначить только врач.

В народной медицине чеснок употребляют при водянке, подагре, болезнях дыхательных путей, дизентерии, колитах, вялости кишечника, отсутствии менструаций, хронических запорах, импотенции, простуде, лихорадке, истощении. Водочный настой чеснока - при мочекаменной болезни. Чесночные клизмы (5-6 мелко нарезанных зубчиков на стакан теплой воды) - как противоглистное средство; кашицы, сок, мази и водные настои луковиц и листьев (2-3 измельченных зубчика на стакан кипятка, настоянные 40-60 минут) используют для полосканий, примочек и спринцеваний при лечении вялозаживающих ран, ангины, насморка, трихомонадного кольпита, чешуйчатого лишая, кожных сыпей, бородавок, мозолей, себореи. Парами чеснока дышат при гриппе, коклюше, ангине, насморке.